Pompoenjam

Pompoen jam

Heerlijke pompoenjam, naast pompoensoep kun je ook heerlijke jam maken van pompoen. Dit is een lekker en makkelijk recept voor pompoenjam. Super simpel om te maken, weinig ingredienten nodig maar o zo lekker.

Pompoenjam recept

• 1kg pompoen in blokjes
• 1 kg suiker
• sap en rasp van 1 citroen
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel kaneel

Pompoenjam maken

1. Schil de pompoen en snij de pompoen in kleine blokjes
2. Doe de blokjes pompoen in een pan en zet op het vuur met een klein laagje water
3. Voeg het sap en rasp van 1 citroen toe
4. Giet de suiker erbij, de gemberpoeder en een theelepel kaneel
5. Breng aan de kook en laat zachtjes doorkoken tot de jam de gewenste dikte heeft
6. Giet nu de jam in uitgekookte schone jampotjes

TIP>Voeg ook eens stukjes walnoot toe of maak pompoen appel jam door de helft van de pompoen te vervangen door appel.